Экономим на Риме

Полезно знать, что в первое воскресенье каждого месяца вход во все музеи Рима (в том числе Колизей и Римский Форум) бесплатный. А в последнее воскресенье каждого месяца можно бесплатно посетить музеи Ватикана. 

Если грамотно спланировать путешествие, можно прилично сэкономить. 
Например, вход в Музеи Ватикана (включая  Сикстинскую капеллу) стоит 16 евро. Если вы путешествуете семьей, считайте, сколько дополнительных евро можно потратить на сыр и мороженое. =)

Кофейное печенье с корицей

Мое случайное открытие. Вообще я целую неделю собиралась испечь сицилийское печенье с кунжутом. Но каждый раз какие-то сверхъестественные силы создавали продуктовые преграды на моем нелегком пути. Сначала, торжественно достав с полки кунжут, я обнаружила, что у меня нет лимона. Кунжут был закинут обратно к себе в берлогу, а печенье перенесено на следующий день. Однако на следующий день, когда кунжут опять был вытащен из спячки, предательски закончилось молоко, которое обычно живет в этом доме до полного испарения. Бедный кунжут опять отправился в кухонное путешествие. Через пару дней у меня были годовые запасы лимона, молока и сливочного масла (кунжута, очевидно, тоже), но оказалось, что простывший муж накануне вечером алчно сожрал вместе с банкой доел остатки меда, предназначавшего в напарники кунжуту.

В общем я психанула, забросила кунжут в угол самой высокой полки и пошла листать недавно купленную книгу с рецептами печенья. Рецепт нужен был незамысловатый. Практически для бедняков. Максимум из двух ингредиентов, один из которых вода. А второй кунжут. Такой рецепт нашелся. Его зовут кофейное печенье.

Panettone

Наступил мой любимый период года. Господи, сколько же их у меня?!
Супермаркеты с порогов заставлены стройными рядами коробок разнообразных форм и размеров.

Фото стырено из Google Search

В каждой коробке - источник греха и духовной гибели самых душевных чаепитий и гармонии со всем миром!
Панеттоне - это традиционный рождественский пирог родом из Милана. Итальянцы настолько полюбили это пышное чудо, что быстро разнесли панеттоновский вирус по всей стране. Вряд ли найдется хоть какая-то микроскопическая итальянская деревенька, в которой в декабре не будет панеттоне. Если перекроют все дороги и транспортники уйдут в недельную забастовку, в деревеньках все равно будут панеттоне! Они будут испечены в крошечной местной пекарне и будут еще вкуснее и нежнее! А за панеттоне, испеченный тетушкой Франческой по рецепту прабабушки, можно голышом спеть гимн Гондураса на площади Святого Петра.

Это мой первый панеттоне нынешнего сезона. К счастью, он достался мне без гимнов Гондураса.

Панеттоне необычайно мягкий и нежный. Он словно выпечен из воздуха и блаженства. Он тает во рту, оставляя тонкое послевкусие. Его трудно резать, потому что в нем утопают пальцы. Его лучше не есть, потому что невозможно остановиться. После первого же куска развивается тяжелая форма панеттонозависимости. 

Вот результат моего похода в супермаркет после открытия панеттонового сезона.

Эти гаденыши, как назло, сводят с ума разнообразием своих наполнителей. 

Любой диете приходится со стыдом капитулировать, когда в дом приходит панеттоне. Это воздушное чудо превращает любую сильную и независимую женщину в безвольное существо. 

Однажды я привезла панеттоне в Екатеринбург. Мир теперь никогда не станет прежним для моей семьи. Мама каждый раз справляет с меня "ту сумасшедшую булку" и очень расстраивается, что эти "чокнутые булки" продаются только в период Рождества. 

Пойду еще кусочек отрежу. =) 

Коняги

Весной каждого года в городе устраивают лошадиные бега скачки. Каждый квартал болеет за свою клячу и свою команду. У каждого "болеющего" квартала есть свой талисман-символ и свои цвета, которыми щедро украшаются улицы.
Наша улица прошлой весной пестрела гирляндами и прочей висячей утварью сине-оранжевых цветов.

Вот надо же призывать на помощь технику и два часа натягивать ленты ради нескольких коняг. И меня. Потому что меня по-детски радуют эти привязанные к балконам ленточки, которые блестят на солнце, как снег в пушкинских стихах.

А ночью зажигаются огни! =)

Пёсья парковка

Машины итальянцы паркуют на любом свободном клочке пространства.
С мотоциклами проще: они маленькие, поэтому их можно пропихнуть между двумя развалившимися на парковке, как у себя дома, машинами. Плюс для мотоциклов часто бывают выделены отдельные парковочные места.
С велосипедами еще проще: прикрутил его к любому столбу, дереву или забору.
А куда прикручивать парковать девать помещать
В общем как зафиксировать жизнерадостную собаку, если приспичило отлучиться за пучком свежей стручковой фасоли?
А вот как:

Так выглядят пёсьи парковки, на которых завязалась не одна пёсья дружба.

Mozzarella con speck

Моццарелла со спеком и маринованными шампиньонами.
Спек - это особый сорт вяленой ветчины, пожаловавшей к нам из северной Италии, из автономной области Трентино-Альто-Адидже. Разве могут в области с таким поэтичным названием делать что-то невкусное?

Завернутая в рулет моццарелла со всякими креативными начинками - фишка южной Италии. Особенно этим видом творчества славится Апулия. Именно оттуда этот слоеный красавец и прибыл в Вечный город.
Сочетание получается очень интересное, хотя грибы я бы оттуда выкинула. Консистенция маринованных шампиньонов не соответствует моему чувству прекрасного.

Residenza e carta d'identita'

И снова об ужасах итальянской бюрократии. Буду всех сильно кошмарить.

После получения permesso di soggiorno, codice fiscale и tessera остается оформить только residenza (что-то вроде российской прописки) и carta d'identita' (удостоверение личности).

Для оформления резиденцы требуются:
- permesso di soggiorno + копия
- загранпаспорт
- сведения о residenza мужа, или контракт на аренду жилья, или документы, удостоверяющие наличие недвижимости. В нашем случае вообще ничего не надо было, потому что данные о residenza мужа были уже в базе нашего municipio. Мне автоматически присвоили такую же "прописку". Весь процесс подачи документов занял примерно полчаса.
Чтобы residenza, так сказать, вступила в силу, полиция должна убедиться в том, что вы действительно проживаете по указанному адресу. К нам полиция так и не пришла. Зря я каждый день пироги пекла, томясь в ожидании.

Fontana di Trevi

Самый красивый фонтан в мире!
Больше года назад был закрыт на реставрацию, которую обещали завершить в декабре 2015 года.
Иногда даже итальянцам удается завершить что-то раньше срока.

3 ноября 2015 состоялась церемония открытия фонтана Треви.

Он гордо предстал перед Римом и туристами во всей своей невообразимой красе.

Белоснежный. Величественный. С мощнейшей энергетикой. Внушающий веру в человеческую гениальность. Дарящий громаднейшую порцию красоты и восхищения.

Это не просто фонтан. Это шедевр. Это искусство. Это любовь к искусству.

Нужно рассматривать каждую деталь этого удивительного творения. Тут в каждом персонаже, в каждом предмете, в каждой частице - история и символизм.

Мама сказала, что по ней "ходили вот такенные мураши" (тут была произведена демонстрация муравьиных габаритов, внушительных, надо признать), когда она впервые увидела фонтан Треви.
А я... А я просто задыхаюсь от переизбытка красоты вокруг меня. 

Знаете ли вы, что...

... каждый год 19 или 20 сентября в Риме проходит Giornata del Patrimonio.
Это культурное мероприятие, в рамках которого можно посетить все музеи и галереи всего за 1 евро. А некоторые вообще бесплатно.
Неплохое дополнение к ночи музеев, я считаю.

Тем, кто едет в Рим восьмой раз, фанатам музеев или просто сторонникам отдыха, направленного на культурное обогащение, эта информация окажется полезной при планировании поездки.

Не стоит благодарности. =)

Локоротондо

Локоротондо - это маленький городок, свернувшийся клубком, как сытый кот, на вершине горы в регионе Апулия.

Благодаря своему горному расположению городок, который я бы назвала деревней с каменными постройками, может порадовать любую клаустрофобную душу шикарными видами и избытком открытого пространства.

Локоротондо знаменит своими белыми винами (но сейчас не об этом) и историческим центром.

Каштаны

В прекрасной Италии началась пора каштанов - ароматно-душевный период, когда в воздухе витает запах приближающегося Рождества и в парках на каждом шагу продаются пахнущие уютом горячие каштаны в бумажных пакетиках.
Надышавшись каштанами во время прогулки по Риму, мы заглянули в овощную лавку. Вопрос об ужине решился как-то негласно и самостоятельно.
В закромах у нас притаилась бутылка домашнего красного вина.
Духовка уже стучала противнями в предвкушении подрумянивающихся на ее глазах каштанов.
Вот они, вкуснющие красавцы.

Потому что Хэллоуин

Сегодня я вдруг осознала всю степень своей несравненной редисочности и непорядочности.
Через 2 недели после целых шести месяцев в Милане заканчивает работу Expo 2015, а я до сих пор ни междометием не обмолвилась про эту масштабную выставку. И даже ни в кого не пульнула фотографией российского павильона. Жуть, короче.
Можете закидать меня тапками, но даже сейчас, после признания собственной хронической заторможенности, я не брошусь в пучины папок с эксповскими фотографиями. А все почему? Да потому что мне тупо лень Хэллоуин не за Альпами!
Так что достаем из-за уха перья, разворачиваем пергаменты и записываем рецепт запеченной по-итальянски тыквы. Не всё же из нее страшные морды вырезать.

Ужасы Италии

Иногда мне жаль итальянок.
Им так хочется поносить шапки и объемные вязаные шарфы, что порой приходится это делать при +15 градусах.
Я не знаю, как облаченные в шапки и шарфы итальянски пережили прошлые декабрь и январь, когда римская заоконная температура не опускалась ниже +20. Про этих мужественных женщин надо слагать геройские песни. 

Пить так пить.

Несколько недель назад в Риме появилась первая (из шестидесяти планируемых) «будка» с питьевой водой. Когда до меня долетела эта новость, я ее не оценила. Зачем что-то дополнительно устанавливать в городе, полном знаменитых питьевых фонтанов naso? Их около тысячи в Риме. Но когда я увидела эту «будку» (каким словом можно ее назвать?), я передумала. Вода в «будке» всегда охлажденная. Но самое крутое то, что, помимо простой воды, можно налить еще и газированную! Бесплатно, разумеется.

Мне понравилось, как город информировал жителей и туристов об открытии первой «будки» и наличии в ней газированной воды. Саму «будку», кстати, тоже видно.

В общем я одобряю эти «будки». Устанавливайте-устанавливайте, не отвлекайтесь. 

Biscotti al limone

Или просто лимонное печенье. Однажды это печенье нам привезла свекровь, и без рецепта я ее из Рима не выпустила.

Печенье потрясающее! Оно кисло-сладкое,  с выраженным вкусом и запахом лимона, мягкое и просто  тающее во рту. Любители лимонов и кисло-сладких сочетаний (то есть мне подобные существа) станут верными поклонниками этого ароматного чуда.

Что нужно взять:

- 100 гр сливочного масла

- 110 гр сахара

- 1 яйцо

- цедра 1 габаритного лимона или 2 миниатюрных лимонов  

- профильтрованный сок одного лимона 

- 10 гр разрыхлителя 

- 250 гр муки 

Ингредиенты доступные и легко находимые в любом супермаркете.  Наконец-то, не надо нырять в пучину за осьминогами и бегать с собаками по городу в поисках финикового экстракта или сока алоэ. 

Что нужно сделать:

1. Заботливо смешать муку с сахаром.

2. Растопить масло и аккуратно вылить его в семью из муки и сахара. 

3. Добавить цедру лимона, профильтрованный лимонный сок, яйцо и разрыхлитель. 

4. Перемешать всё с любовью и трепетом, не сойти с ума от запаха, не сожрать сырое тесто, сформировать очаровательный шар или кирпич, бережно обернуть его пищевой пленкой и убрать на час в холодильник.  Пусть подумает о бренности бытия. 

5. Приготовить 2 тарелки. В одну насыпать немного сахара, во вторую – сахарную пудру. 

6. Ласково отщипнуть клочок теста и с нежностью скатать из него подобие шарика. Обмакнуть полученную геометрическую форму сначала в сахар, а затем в сахарную пудру. 

7. Пританцовывая и напевая песни Адриано Челентано, выложить печенье на бумагу для выпечки.  

8. Выпекать 10 долгих минут при 180 градусах. 

9. Дать остыть (что мне еще не удавалось) и съесть всё с кофе. 

Кальката

Примерно в часе езды от Рима притаился прелестный городок, по имени Кальката.

Город расположен на скале. Он очень компактный и какой-то упрямый, что ли.
Дома плотно жмутся друг к другу, как будто им холодно или как будто они боятся высоты.

Гранаты

В Италии наступил сезон гранатов.
Вон какие красавцы на деревьях наливаются!

Осьминожья паста

А давайте-ка приготовим пасту с осьминогами и помидорами.

Нам потребуется:

- паста (сколько влезет)

- 1 среднестатистический осьминог

- вкусные (сладковатые) помидоры

- красный лук

- оливковое масло

- петрушка для завершения этого кулинарного безобразия

Поезда и Италия

Я уже тысячу раз отвечала на вопросы об итальянских поездах и способах их приготовления.

В следующий раз, когда меня снова спросят о лучших друзьях рельсов, у меня будет мощное оружие – ссылка на эту запись.

Итак. В Италии мирно уживаются две железнодорожные компании: Trenitalia и Italo.

Перевозчик Italo предлагает пассажирам исключительно высокоскоростные поезда. Помимо скорости, я бы добавила к прочим прелестям Italo еще и комфорт. Все поезда новые (перевозчик еще очень юн), с удобными откидными сиденьями, розетками для подзарядки ваших дорогих девайсов, откидными столиками, автоматами с напитками и едой, Wi-Fi-ем и прочими полезными штуками. В каждом поезде Italo есть вагоны разных типов: Smart, Extra Large, Prima, Club Executive и Cinema. Причем за вагон Cinema, в котором, как следует из названия, показывают кино, не взимается дополнительная плата. В вагонах первого класса (Prima) вас напоят, накормят и снабдят свежей прессой. Если вы безнадежный интроверт, в вагонах Extra Large и Prima есть сиденья без соседей. 

Поездка из Рима в Неаполь на таком поезде, развивающем скорость до 300 км/ч, занимает примерно 1 час. Рим – Флоренция = 1 час 20 минут. Рим – Болонья = 2 часа. Рим – Милан = 3 часа.

Купить билеты можно на сайте. Распечатывать билет необязательно. Контроллеру нужен будет только код вашего билета. Причем эти затейники зачастую просят не сам код, а, например, вторую букву кода. Как-то раз контроллер попросил меня назвать первую букву кода билета. Пока я рылась в типичном дамском бауле рюкзаке в поисках билета или хотя бы телефона с смс с кодом, предложила контроллеру проверить букву N. Я, говорю, точно не помню, но, вроде, N. 

- Посмотрим. N! Perfetto! Grazie!

- Да было бы за что. Я вообще без билета еду, решила удачу испытать. 

Italo регулярно, практически каждую неделю, предлагает билеты по специальным ценам, скидки 50%, промокоды и т.д. Нужно только держать руку на пульсе. 

Недостаток у Italo один: в настоящее время он ездит всего в несколько городов.  

У Трениталии поезда бывают разнокалиберные, разноскоростные и разнокомфортные. К скоростным поездам Трениталии относятся все поезда под именем Freccia. Фишка в том, что скорость у них ну очень уж разная. Когда-то поезд Frecciabiancha считался скоростным, но потом на свет родился Frecciargento и утер нос старшему брату. Позже в семье появился третий ребенок, Frecciarossa, который  показал предшественникам, где раки зимуют и за сколько можно доехать до Милана. В семье, однако, царит мир, и все братья до сих пор в меру своих скоростных возможностей возят пассажиров в разные точки страны.

Кроме того, у Трениталии есть внебрачный бамбино – самый обычный поезд (treno regionale), который с кучей остановок и пересадками доставит вас практически в любую итальянскую деревню.

Цены на билеты, разумеется, ощутимо варьируются в зависимости от типа поезда. 
Купить билеты можно тут. 

Цукини по-неаполитански

Чем заняться в Риме в тридцатишестиградусную жару? Конечно,  пойти готовить! Желательно на всех конфорках сразу. Можно еще и духовку включить для пущего удовольствия.

Но эта пытка высокими температурами вознаграждается легким летним блюдом с необыкновенным вкусом. Как орбит мятная свежесть. 

С этим блюдом меня познакомили в Неаполе. Два месяца в принимающей неаполитанской семье наследили в моей жизни несколькими кулинарными открытиями, одно из которых – цукини с мятой.

Это блюдо буквально ворвалось в мою жизнь, потому что как минимум пару недель после этого захватывающего открытия я кормила всех исключительно цукини и мятой. Муж, наверное, до сих пор зеленый цвет терпеть не может. Результат поразительно вкусный, легкий, ароматный, сочный и целиком пропитан летом. Блюдо не только отлично ладит с мясом, но и самодостаточно само по себе.

К счастью, неаполитанская семья не спросила меня, в каких отношениях я состою с мятой. Не то чтобы между нами были разногласия или недопонимания, но сочетание цукини с мятой меня бы слегка напрягло. Странное оно какое-то. По крайней мере на слух. Когда я накладывала полосатые кружочки в тарелку, я была уверена, что зеленые лохмотья – это базилик. Каково же было мое удивление, когда я ощутила вкус свежей мяты… Каково же было мое удивление, когда я осознала, насколько великолепно цукини и мята дополняют друг друга!

Что нужно делать:
1. Порезать цукини кружочками (так наряднее) и загрилить их.
2. Раскидать по тарелке, посолить (или солить непосредственно на гриле, как это делаю я), поперчить, посыпать ошметками свежей мяты и взбрызнуть оливковым маслом. Всё. С ума сойти от сложности можно.

P.S. Можно еще взбрызнуть цукини бальзамическим уксусом. Итальянцы любят это дело. Я предпочитаю цукини без уксуса. 

В общем готовить и есть, готовить и есть, а потом еще раз готовить и есть. 

Кино и немцы

Каждое лето во многих парках Рима материализуются скромные кинотеатры под открытым небом. Фильмы там, как правило, показывают старые. Зато на всех языках мира.

Даже в парке возле нашего дома почти каждый вечер можно посмотреть какой-нибудь бородатый фильм. Если, конечно, в этот день в парке не организован танцевальный вечер или  концерт.

Есть несколько ушлых парков с предпринимательской жилкой. Там вас настоятельно попросят заплатить за киносеанс. Немного, но тем не менее. В большинстве же парков фильмами нас радуют бесплатно.

Больше всего открыто-воздушный кинотеатр мне нравится в Villa Borghese. Каждый вечер в течение всего лета там показывают американские, британские, итальянские и французские фильмы. Всегда на языке оригинала с итальянскими субтитрами. Как правило, фильмы объединены тематически: например, неделя фильмов о животных, затем неделя фильмов о любви, потом неделя фильмов о дружбе или еще о чем-нибудь приятном. Программу на все лето можно взять на стенде непосредственно перед экраном, или в обычном (неоткрытонебном) кинотеатре Виллы Боргезе, или найти в интернете.

Прошлым летом мы пересмотрели почти все англоязычные фильмы в этом кинотеатре. Даже один итальянский посмотрели, потому что он был про рыжего кота и я не могла пропустить такое счастье.

В таких кинотеатрах есть какая-то особая прелесть. Открытое пространство. Свежий вечерний воздух парка. Периодические птичьи комментарии. Римское небо с преданными ему звездами. Легкий ветерок. Запахи природы. Чем не 5D?

Если не осталось мест, можно просто шлепнуться тушкой на газон и смотреть кино, так сказать, в единении с травушкой-муравушкой.

Рим полон отдыхательно-развлекательных возможностей, за которые платить приходится исключительно положительными эмоциями.  

Снег летом

И такое бывает в Вечном городе. J

Снег, разумеется, фальшивый. Настоящий не пережил бы жаркой встречи с римским солнцем и скончался бы от разрыва сердца еще на стадии формирования.

Фальшивый снегопад случается в Риме каждый год 5 августа на площади перед базиликой Санта Мария Маджоре. Событие это уходит корнями далеко в прошлое: еще в середине 4-го века тогдашнему Папе Римскому приснилась Мадонна. Она сказала построить церковь там, где выпадет снег. Наверняка, Папа подумал, что либо слегка переутомился, либо повара нахимичили чего-то с ужином. Однако на следующий день, 5 августа, на месте нынешней базилики лежал снег. Лежал и не таял. Как у себя дома на Урале. Разумеется, Папа, почесав затылок, сразу же принял решение возвести на этом месте базилику. 

Из всех церквей 4-го века базилика Санта Мария Маджоре сохранилась наилучшим образом.

Permesso di soggiorno per motivi familiari

Только вы очухались от предсвадебной бумажной волокиты, как пришла приятная пора подавать документы на итальянский вид на жительство по семейным мотивам (permesso di soggiorno per motivi familiari).  

Хорошая новость заключается в том, что добиваться встречи с российским консульством в этот раз не придется. Зато придется трижды посетить римский Иммиграционный центр на via Teofilo Patini.

Картинка стырена из Google Search

Кровь дракона

Это не фильм ужасов и не проявление кровожадных наклонностей.
Это всего лишь сорт моей любимой сливы.

"Кровью дракона" этот сорт прозвали за бордово-зеленую кожу и кроваво-красную мякоть. Уж не знаю, как так сработало итальянское воображение. Слива, кровь, драконы - мамма миа! Какое-то китайское фэнтези.

Вот так выглядят эти сочные медовые красавицы.

Рим и август

Я уже каждой живой душе прожужжала все уши о своей неуемной любви к Риму.

Больше Рима я люблю только Рим в августе. О, как прекрасен Вечный город в месяц отпусков! В центре, конечно, мало что меняется: те же неугомонные туристы с потрепанными картами в дрожащих руках, те же манящие ресторанные запахи, те же энергичные официанты, завлекающие посетителей на тарелку пасты, те же индусы, продающие колу по цене пармезана.

Зато в спальных районах благодать. Тишина и умиротворение. Почти безлюдные улицы, полупустые парковки, закрытые до конца августа магазины, обезмашиненные дороги… Даже воздух пахнет каким-то небывалым спокойствием. По улицам разливается шум ветра и шелест листьев, как будто природа, наконец, одерживает победу над противной суматохой рабочих будней.

Мы специально каждый август возвращаемся из отпуска на пару недель раньше нормальных итальянцев, чтобы только насладиться хрупкой красотой августовского Рима, побыть с Вечным городом наедине и еще раз понять, почему наша любовь к этому городу никогда не дойдет до финишной черты.

Villa Ada, Roma

Сырный ужин

Иногда на меня нападает лень со всей своей многочисленной армией ленивчиков, и я не хочу совершенно ничего готовить.
Несколько дней назад, например, когда на улице было +40, становилось чертовски страшно от одной только мысли, что нужно активировать плиту и лицезреть ее обогревательный талант.
В такие моменты на помощь приходит итальянский сыр. Любой. Гордый и одинокий или в компании других сыров и вина. На этот раз в гости заглянула гордая и одинокая буррата. Ее сопровождали только помидоры и базилик, чтобы раскрасить тарелку цветами итальянского флага.
Какой же все-таки кайф разрезать этот моцарелловый мешочек и видеть, как по тарелке расползаются в разные стороны кусочки нежнейшего сливочного сыра. Буррата потрясающая! Ее хочется есть медленно... Смаковать каждую частичку сыра, оттягивая момент насыщения...
Буррата - это целая философия, настоящее искусство приготовления и поедания сыра.

Буррата очень сытная. Мне еще ни разу не удалось осилить весь мешочек, но я усердно работаю в этом направлении.

Буррату в каждый дом! 

Альберобелло

Альберобелло – это маленький городок из потусторонней реальности, расположенный в регионе Апулия.

Этот город знаменит своими уникальными сооружениями с коническими крышами. Такие сооружения называются «трулли». Благодаря своей неповторимости в 1996 году они были внесены в список культурного наследия ЮНЕСКО. Трулли построены из белого камня, который со временем темнеет и становится серым, методом сухой кладки: камни укладывались один на другой без использования глины. Внутри некоторых трулли имеется колодец, откуда жители брали питьевую воду.

Стены в этих домах довольно толстые. Они обеспечивают теплоизоляцию в зимнее время и позволяют сохранять приятную прохладу жарким летом. Как только я чувствовала, что голодное солнце начинало подъедать мою кожу или запекать мою и без того шальную голову, я сразу же ныряла в ближайший трулло.

Картофель по-итальянски

Если вам позвонили любимые родственники и с бездонным счастьем в голосе сообщили, что через час они вломятся в ваши апартаменты, сохраняйте спокойствие. Сейчас мы быстро приготовим убийственно вкусное блюдо, и у тетушки Марфы не останется ни малейшего шанса для критики ваших кулинарных способностей. Придется ей поджать губки и молча жевать ваше творение, периодически закатывая глаза от удовольствия.

Итак, достаем картошку, где бы она ни покоилась с миром. Быстро ее моем и чистим, если она большая и престарелая. Если маленькая и молодая, достаточно просто помыть. Нарезаем ее как душе угодно. Укладываем порезанную картошку в форму (я использую стеклянную), солим, перчим, забрасываем розмарином и забрызгиваем оливковым маслом. Перемешиваем всё, закидываем в разогретую духовку и продолжаем наслаждаться жизнью.
Примерно каждые 10 минут картошку нужно навещать и перемешивать.
Минут через 50 оружие против тетушки Марфы будет готово, а в доме будет пахнуть розмариновым уютом.

P.S. Тут есть подводные камни: любимая тетушка может зачастить с визитами.

Приятного аппетита!  

Quintiliani

Есть в римском метро одна странная станция – Quintiliani. Она как бы существует, но никому не понятно зачем. Эта станция обслуживает в среднем 30 человек в день. Нет-нет, я не забыла дописать несколько нулей.

Мне кажется, даже сам поезд извиняется каждый раз, когда останавливается на Quintiliani. Ему и самому жутко неловко, что приходится проворачивать все эти бесполезные манипуляции и отнимать у людей драгоценное время.

Если вдруг кто-то выходит на этой эфемерной станции, я долго смотрю вслед уходящему в никуда пассажиру. Ему, наверное, и самому страшно совершать прыжок в неизвестность. А вдруг на Quintiliani живет монстр Квинтилиниус, пожирающий людей?

Интересно, что на станциях до и после Quintiliani жизнь бурлит беспрестанно. Как между двух оживленных станций могла оказаться Quintiliani, расположенная in the middle of nowhere? Для меня остается загадкой.

1 апреля можно устраивать подземные розыгрыши. Например, рваться к выходу в часы пик, энергично работая локтями, и спрашивать всех подряд: «Вы на Quintiliani выходите?» Лишь бы только в вагоне не оказалось толпы отборных шутников,  хором ответивших: «Si-si, все выходим!»

Выйти, что ли, разок на Quintiliani с экскурсионными целями?

Raw cheesecake pere e caramello

Поделюсь рецептом удивительного грушево-карамельного чизкейка. Этот чизкейк не содержит сыра, творога, сливочного масла, яиц и сахара. Все вышеперечисленные компоненты заменены растительными ингредиентами,  поэтому этот чизкейк прекрасно подходит для веганов.

Впервые я попробовала этот чизкейк в котокафе Romeow и с тех пор мечтала заполучить рецепт любыми способами. Даже угрозами, шантажом и щекоткой. Я светила официантке лампой в глаза, выведывая по крупинкам информацию о кондитере. Узнала, что кондитер – женщина, что зовут ее Ромина Коппола, что она веган и что в данный момент беременна. Помучив чуток интернет, я нашла недавно изданную книгу рецептов “Sugarless”, автором которой значилась Ромина Коппола. О, фортуна!

Неделю спустя у меня на кухне уже красовался грушево-карамельный чизкейк.

Ресторан Essenza

В субботу мы отмечали мое очередное восемнадцатилетие. После целого дня покорения волн, борьбы с песком в трусах и демонстрации солнцу различных сторон жаждущего загара тела мы всей толпой, состоящей из меня и мужа, ринулись в ресторан.

Ресторан задумывался как сюрприз для меня, поэтому я ничего не знала ни о его расположении, ни о его меню.

Сюрприз, надо сказать, удался на славу. Мы приехали в какой-то крохотный индустриальный городок с совершенно безлюдными улицами, непривлекательными зданиями и множеством то ли заброшенных, то ли просто старых заводов. Глаза благоверного при этом блестели хитростью и коварством, а ехидная улыбка прекрасно завершала образ проказника, затеявшего что-то недоброе.

Я уже начинала утрачивать веру в людскую доброту, как вдруг в индустриальную монотонность вклинился ресторан Essenza со своей элегантной простотой и душевностью. Оказывается, шеф-повар специально выбрал такое своеобразное место для своего детища. Он хотел, чтобы люди намеренно приезжали в этот ресторан на ужин, а не заглядывали на огонек, просто проходя мимо и внезапно ощутив чувство голода. Казалось бы, провальная идея. Но в Италии, где еда – вид искусства и целая религия, эта стратегия сработала.

Замуж за итальянца: бюрократические тонкости.

Если жизнь повернется так, что вам предложит руку и сердце страстный итальянец со жгучими очами, порадуйтесь, конечно, но будьте готовы к общению с российским консульством. В моем случае это было российское консульство в Риме.

Про шоппинг, море и распродажи.

Итальянцы (за редким исключением) любят шоппинг. Но еще больше они любят море и пляжи, и в этом нет ничего удивительного. Разве можно не любить такую опьяняющую красоту?

Gargano

В середине июня мы поехали за город в аутлет Valmontone.  Никогда не думала, что скажу такое про аутлет, но это очень интересное и приятное место. Valmontone, который раньше назывался Fashion District, построен по типу маленького европейского городка с уютными улочками и разноцветными домами. Каждый бутик располагается в отдельном доме.

Выглядит это вот так:

Фото не мое. Стырено из Google Search

Благодаря такой планировке пропадает  ощущение шоппинга как такового. Это идеальный вариант не только для людей, которых шоппинг угнетает, обессиливает и опустошает, но и для тех, кто любит бродить по лабиринтам типичных европейских улиц. Аутлет 2 в 1: и прогулка под открытым небом по красивому городку, и приобретение необходимых душе и сердцу нарядов.

Лето!

Больше всего я люблю римское лето за его постоянство. Если уж оно пришло, фиг его прогонишь. Как солнце активирует в июне свой согревательно-обжигательный 30-градусный режим, так и поддерживает его до конца сентября.
Можно смело планировать поездки на море в любой уикенд, не боясь похолодания или дождей. Не надо каждый день изучать прогноз погоды в надежде на то, что что-то изменится, как я делала в родном Екатеринбурге. Риму неведомы ужасы уральского лета: тут пятидневная 35-градусная духота не может смениться на 10-градусный холод длиной в 2 недели.
Можно смело убрать все свитера и толстовки в коробку и похоронить ее в шкафу минимум на 6 месяцев. Италия любит видеть людей в шортах, майках и сарафанах. Она ни для кого не жалеет тепла и солнца.

Вот, например, конец сентября 2014 года.
Озеро Браччано.

Боже, храни Италию. 

Gelato!

Gelato! Как много в этом слове…

Иногда мне кажется, что за большую порцию итальянского мороженого я бы выдала все государственные тайны России и США, отдала бы коту недельный запас консервов и даже продала бы почку. Но в этот раз обойдемся без крайностей. 

Летом в Италии gelato продается на каждом шагу, но я расскажу о самых умопомрачительных джелатериях Рима.

Introduction

Ciao всем тем, кто заглянет на огонек в блог, посвященный самой красивой и самой удивительной стране.
Идея создания блога принадлежит не мне. Я вообще отличалась жадностью относительно своих итальянских впечатлений и нежеланием ими делиться. Мне казалось, что я отрываю от себя кусочек чего-то очень личного, сакрального, очень глубоко проникшего в душу.
Я делилась своей Италией всего с несколькими друзьями. Они-то и убедили меня создать блог. Люся, Иннуся и Лена - мои вдохновители. Они весьма настойчиво вдохновляли меня. Порой со сковородой в руках, как сердитые жены в ожидании припозднившегося с корпоратива мужа.

Несмотря на название с намеком на съедобность, блок будет не только о еде. Тему вкусняшек, разумеется, не удастся обойти, раз уж речь идет об Италии. Тут уж либо подключай гастрономические заметки, либо возвращайся к вышеупомянутой сковороде и бескрайней настойчивости моих прекрасных муз.
А вообще блог будет об Италии в целом и по частям, о ней самой и об ее разнокалиберных городах, о традициях и отступлениях от них, о невыносимой легкости бытия и бюрократических сложностях, об итальянском стиле жизни и об искусстве наслаждаться каждым прожитым днем, которое в совершенстве постигли неизменно позитивные итальянцы.

Я живу в Италии, в самом ее сердце - в Вечном городе. Люблю эту страну каждой стрункой души и сердца. Несмотря ни на что. Люблю Италию безусловно. Со всеми ее недостатками, о которых я тоже буду писать с любовью.
Надеюсь, что этот "вынужденный" блог (девчонки, Инна и Люся, не кидайтесь тапками) будет полон позитива и света. =)